antakya usulü kuru patlıcan dolması

EbûÜseyd (r.a.) anlatıyor: “Rasûlullah (s.a.s.), mescidden çıkıyordu. Yolda kadınlarla erkeklerin karışmış vaziyette olduklarını görün Hemenhemen her bölgemizin kendine has bir sarması ya da dolması var. Mesela Güneydoğu Anadolu Bölgesi denilince akıllara ilk kuru dolma gelir. Patlıcan, biber, domates ya da haylan kabağı yaz aylarında hevenkler halinde asılarak kurutulur ve kış boyunca yemelere doyamayacağınız dolmalar yapılır. MUZLUDAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN Muz tadını keklerde seviyorum. Kek harcına, dilediğinz kuru meyveleri ekleyebilirsiniz. asman aprağında enginar dolması nasıl yapılır aşk aşura aşure aşure nasıl yapılır aşure tarifi at akkor osmanlı mutfağından patlıcanlı yemek osmanlı usulü bal şerbeti osmanlı yemekleri ot Sarmanıniç harcını herkes farklı yapar ama Antakya usulü harç bambaşkadır. Sizlere de bizim oraların ki gibi yapmanızı tadına bakmanızı tavsiye ederim Yaprak sarması Yaprak Pirinç Taze nane Pul biber, karabiber, tuz Salça Nar ekşisi Zeytin yağı Teremyağ 2 tane kuru soğan 1 baş sarımsak Yapılışı; Hoşve değişik bir kurabiye; kahvenin yanında tavsiye ederim :) İÇLİ KURABİYE · MALZEMELER: Les Site De Rencontre En France Gratuit. İçeriği Geç MALZEMELER2 dizi kuru patlıcan,tuz,nar ekşisi,pirinç,taze soğan,varsa reyhan,nane,kekik,karabiber,2 yemek kaşığı tepeleme biber salçası,bir yemek kaşığı domates salçası,zeytinyağı,domatesisteğe göre başka baharatlarda konabilirTARİFkuru patlıcan dolmasının püf noktası öncelikle bol biber salçasının ve nar ekşisinin olmasıdır. kuru patlıcanların tuzlu suda iki defa kaynatılıp dökülmesi lazım suyunun. böylelikle hem acısını almış olursunuz, hem de pişirdiğiniz zaman patlıcan diri içi fazla pişmiş olmaz. patlıcanları iki defa tuzlu suda kaynatıp suyunu döktükten sonra soğanları kavurduktan sonra salçayı da kavurur pirinci hatta pirinç ve bulgur karışımını ekleye bilirsiniz. daha sonra altını kapatıp bütün malzemeleri koyup süzdüğünüz dolmalıkları doldurursunuz dizilişine dikkat etmemiz ve de çok doldurmamamız gerekir. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyorsunuz.bi tanesinin diriliğini kontrol ettikten sonra altını kapatabilirsiniz… veeee afiyet olsun…Yazı dolaşımı Kısır yemeği kadın günlerinin vazgeçilmez ikramı olmakla beraber aynı zamanda akşam yemeği ya da öğlen yemeklerinde de yenilebilecek doyurucu bir yemektir. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen bir yemektir kısır. Bu yazımızda sizlere doğu usulü kısır tarifini Doğunun kendine has lezzetiyle yapılan doğu usulü kısır nasıl yapılır? Msiafirlerimize Doğu usulü kısır ile birlikte neler ikram edebiliriz? Ayrıca doğu usulü kuru patlıcan dolması nasıl yapılır? Doğu Usulü Kısır Tarifi MalzemeleriDoğu Usulü Kısırın Yapılışı Doğu Usulü Kısırın SunumuDoğu Usulü Kısır İle Birlikte Neler İkram Edilir?Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Kuru patlıcan dolması için gerekli malzemelerPişirme İşlemi İçin Gerekli MalzemelerDoğu Usulü Kuru Patlıcan Dolması Hazırlanışı Doğu Usulü Kısır Tarifi Malzemeleri1 adet kuru soğan6 çay bardağı köftelik bulgurKuru naneYedi baharTuzKarabiberReyhan kuru ya da yaş isteğe bağlıMaydanozDereotu1 adet Domates1 adet Salatalık1 adet havuçMarulKornişon turşusuBiber turşusuLahana turşusuKaralahanaKuzukulağıRokaTereYeşil naneReyhan1 yemek kaşığı biber yemek kaşığı domates salçasıKaynamış suYarım çay bardağı nar ekşisiYarım çay bardağı sıvı yağ2 diş SarımsakKornişon turşusuKısır yaparken pek çok farklılık olabilir, doğu usulü kısır da en büyük farklarından biri sebzesinin bol olmuş olmasıdır. Tüm bu sebzelere ek istediğiniz ve kısır içinde sevdiğiniz başka malzemeler de varsa kullanabilirsiniz. Peki doğu usulü kısır nasıl yapılır?Doğu Usulü Kısırın Yapılışıİlk olarak 6 çay bardağı köftelik bulgurunuzu geniş bir kap içerisine küçük küçük doğrayınız ve köftelik bulgurla iyice ve köftelik bulgurun içerisine salçayı, kaynamış suyu ekleyerek iyice ve salatalığı küçük küçük doğrayınızKaralahanayı ve havuçları hepsinden birkaç dal alarak ince ince gibi iyice yoğurmuş olduğunuz köftelik bulgura baharatları ekleyiniz ardından sıvı yağı da ekleyerek tekrar turşusunu, lahana turşusunu, biber turşusunu doğrayarak kısırın içine ekleyiniz. tercihinize göredir, daha fazla turşu da ekleyebilirisiniz, hiç turşu koymak istemeyebilirsiniz.İyice yoğurulmuş olan köftelik bulgurunuzun içerisine yeşillikleri ve nar ekşisini ekleyerek tekrardan iyice kara lahanayı, salatalığı ve domatesi de ekleyerek son bir kez karıştırıp sunuma geçebilirsiniz. Doğu Usulü Kısırın SunumuKısırınızın içerisine marul koymayı tercih etmediyseniz sunumlarınızda kısırınızın yanında ikram edebilirisiniz. Üzerine tercihinize göre nar ekşisi ve limonda ekleyebilirisiniz. İçerisinde turşu kullanmadıysanız sunumunuzda yer verebilirsiniz. Şimdiden afiyet Usulü Kısır İle Birlikte Neler İkram Edilir?Bir misafiriniz geldiğinde kısırla birlikte ikram edilebilecek şeylerin başında yine doğu usulü kuru patlıcan dolması gelir. Ayrıca yapılabilecek lezzetli bir börek ile sunum yaparken tabaklarınızı zenginleştirebilirsiniz. Peki Doğu usulü kuru patlıcan dolması nasıl yapılır? Kuru patlıcan dolması için gerekli malzemeler25 adet kuru patlıcan,200 gram kıyma,1 su bardağı pirinç,3 adet rendelenmiş sarımsak,2 adet ince kıyılmış kuru soğan,1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz,1 tatlı kaşığı tuz,1 veya 1,5 tatlı kaşığı pul biber,1,5 tatlı kaşığı sumak,1 tatlı kaşığı kadar kimyon,yarım çay kaşığı kadar karabiber,1 tatlı kaşığından biraz fazla kuru nane,Yarım çay bardağı sıvı yağ,Yarım yemek kaşığı domates salçası ve,Yarım yemek kaşığı da biber İşlemi İçin Gerekli MalzemelerYarım çay bardağı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı tuz, Usulü Kuru Patlıcan Dolması HazırlanışıDoğu usulü kısır hazırladıktan sonra, sıra doğu usulü patlıcan dolmasına patlıcan dolması için, önce kuru patlıcanlar kaynayan suda haşlanarak bir kap içerisine biberler hariç tüm kuru patlıcan dolması malzemeleri konularak ve yumuşatılmış patlıcanların içlerine hazırlanan malzemeden 1 veya dolmaların büyüklüğüne göre 1,5 yemek kaşığı ağızları bastırılır ve tencereye dizilir. Hepsi bitince tenceredeki patlıcanların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpilerek, yarım çay bardağı sıvı yap üzeri geçene kadar kaynamış su ilave edilir ve kısık ateşte takriben 35 dakika kadar pirinçler yumuşayana kadar eğer ara sıra pişip pişmediği kontrol kuru patlıcan dolmaları, hafif soğuyunca servis tabağına alınır ve doğu usulü kısır yanında ikram edilir, afiyet bu lezzetli tariflerin yanına ayran çok yakışacaktır ve pişirildikten sonra arzu edilirse ayranla birlikte ikram ve nefis yemek tarifleri arasında bulunan genllikle doğuda birbirine bezer şekilde yapılan Antep usulü kısır, Antakya usulü kısır tariflerini kısaca doğu usulü kısır tarifinin nasıl olduğunu sizlerle paylaşmak istedik. Sitemiz içerisinde bulunan Çiğ köfte, tatlı tarifleri, kek tarifleri ya da herhangi bir yemeğim tarifi için videolu anlatımları bulunan tariflere bakabilirsiniz. Arda’ nın mutfağının videolarında da Doğu usulü kısır tarifini bulabilirsiniz. Hatay Usulü Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması&Yaprak Sarması İyice domestic oldum ben! Dışarıda fashion night out varken ben bunları yaptım! Sonunda babaannemden kalan yaprak sarma tarifini yengemden alıp uyguladım, ve başardım! Aile geleneği tarif yemek tarifleri sayfasında Herkes gibiyim, tüm benzerliklerimle ve sıra dışılıklarımla... 17/10/1979 Teşvikiye doğumluyum... 40'a yaklaştıkça 20'lik haller dolu dizgin. Şişli Terakki Lisesi '97 mezunuyum. Üniversitem Anadoluhisarı'ndaydı, Güzelcehisar'dan arta kalan vakitlerde Marmara Üniversitesi ÇEKO'yu bitirdim... İşim tam da insan!İnsan Kaynakları profesyoneliyim, severim insanı o yüzden de insan acemisiyim. Kocaman ve şeffaf bir kalbim var, durmadan konuşan bir zihnim, merakım, açlığım, korkularım, endişelerim, olur olmaz cesaretim var. Tekim ama kardeşim yok diyemem; kardeşten öte kuzenlerim var; Ahu'm ve Merve'm, Aysecik'im var ve bir sürü canımın içi kız arkadaşım; sırdaşlarım, ortaklarım, canlarım var; hangi birini saysam ki! Hepsi vazgeçilmezlerim; şu hayatta hepsi pudra kokulu ton ton renklerim! Dost, arkadaş ve anı biriktirdiğim yaşanmışlıklarım var. Yıllar geçti hala bizim kızlarla saatlerce yine bizlerden konuşmayı bırakamıyoruz... Hayatımızı yola koysak farketmez, yolunda giden tren raydan çıksa, tepe taklak dönse dünya ya da herşey bayık ve tek düze olsa farketmez; içinde var olan her duygu ve yaşanmışlık, içte kalmışlık ya da yaşanmamışlık konuşturur bizi.

antakya usulü kuru patlıcan dolması